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Recetas que mejorarán tu salud

Recetas que mejorarán tu salud podrás tener siempre disponible al trabajar en Grupo Planeta y tener a la mano libros de cocina saludable donde podrás hallar desde la cocina mediterránea hasta platillos como las delicias de Buda.

 

Las delicias de Buda, es un conocido plato vegetariano de las cocinas china y budista. El plato es tradicionalmente consumido por monjes budistas, que son vegetarianos, pero también ha ganado popularidad en todo el mundo como receta vegetariana disponible en los restaurantes chinos.

 

Consiste en diversas verduras y otros ingredientes vegetarianos así como también a veces marisco y huevo, que se cocinan en salsa de soja con otros condimentos hasta que están tiernos. Los ingredientes concretos varían enormemente tanto dentro como fuera de Asia.

 

El plato suele hacerse con al menos 10 ingredientes, aunque versiones más elaboradas pueden incluir 18 o hasta 35 ingredientes.

 

En China, se sirve tradicionalmente en los hogares el primer día del año nuevo chino, lo que proviene de la antigua costumbre budista de mantener una dieta vegetariana los primeros 5 días del año nuevo, como forma de autopurificación. Como el plato cambia de un cocinero a otro y de una familia a otra, ni un solo ingrediente se usa siempre en todas sus versiones.
 

 

 

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